파리 피에르 에르메 (1) 썸네일형 리스트형 파리여행 피에르 에르메 Pierre Herme 마카롱 미식의 나라 프랑스답게 화려한 디저트들이 관광객들의 눈길을 끄는데 에클레어, 몽블랑 등 프랑스 디저트 중에서도 꼭 먹어봐야 하는 것을 꼽으라면 단연 마카롱. 마카롱은 프랑스의 디저트로 알려져 있지만 원래는 이탈리아 메디치 가문의 카트린 드 메데시스가 앙리2세와 결혼하면서 혼수품으로 포크, 향신료, 마카롱, 셔벗이었는데 당시 데려간 요리사에 의해 프랑스 요리가 크게 발전했다고 한다.파리 마카롱의 양대산맥으로 꼽으라면 라 뒤레와 피에르 에르메를 꼽는데 라 뒤레에서 오늘날 우리가 알고 있는 마카롱을 만들었으며 피에르 에르메는 패이스트리계의 피카소로 불릴만큼 독창적인 디저트를 선보이는 것으로 유명하다. 피에르 에르메는 파리에 샹제리제를 비롯한 여러 지점이 있지만 우리가 찾아간 곳은 Saint Sulpice 생슐.. 이전 1 다음
